Pancakes

Ingrédients
120g de farine
30g de sucre en poudre
3 cuillérées à café de levure
1 œuf
1/8 de litre de lait
30g de beurre
huile

Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter l'œuf, le lait, le sucre et mélanger bien avant d'ajouter le beurre fondu.

Dans une poêle huilée, disposer un petit tas de pâte avec une cuillère et l'arrondir.
Le laisser cuire 2 minutes et le retourner avec une spatule.
Le pancake est cuit lorsque pressé avec la spatule, il ne sort plus de pâte.

Déguster tiède.
Avec du sirop d'érable c'est à damner un saint !

Bon appétit !

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