Mmm... à table !

Je suis végétarienne depuis des années,
j'ai appris à revisiter les « classiques » de la cuisine pour les adapter à ma convenance.
Quant aux desserts, je suis fan de chocolat...

Les bases
Crêpes
Pancakes
Pâte brisée
 

Mes recettes salées
Tartes salées
Quiche aux courgettes
Quiche aux poireaux
Tarte au Chavignol
Tarte au thon et aux fines herbes
Tarte aux épinards et fromage de chèvre
Tarte aux poireaux et miettes de crabe
Tarte Bonne franquette
Tarte salée aux carottes

Croques et autres sandwiches
Bouchées aux herbes
Croque à la mozzarella
Croque aux aubergines
Croque-surimi
Focaccias aux tomates cerise
Pain perdu au parmesan
Petits friands au surimi
Tartinade de topinambours

Plats à base de légumes
Cari de concombre
Cheesecake crémeux aux petits pois
Flan de poireau
Galette de pommes de terre aux poivrons
Muffins aux courgettes, quinoa et mozzarella
Poivrons farcis
Purée de pois cassés
Salade d'endives aux noix et au chèvre chaud
Tatin d'endives braisées
Terrine de légumes d'été
Velouté de courgettes et avocat
Velouté de lentilles au tofu
Velouté de potimarron

Plats de la mer
Cake au surimi
Filet de flétan à la tomate
Filet de sole poché au café, purée de haricots verts au beurre noisette
Filets de sole tropicale et crème aux épices
Moelleux au crabe
Noix de St-Jacques aux poireaux
Soufflé au crabe et lait de coco

Plats à base d'œuf
Œufs cocotte à la muscade

Mes recettes sucrées
Gâteaux et tartes
Bûche au Kinder Bueno
Bûche en bois de rose
Cheese cake de Sylvania
Clafoutis aux fruits de saison
Creusois
Crumble aux fruits
Gâteau au chocolat fourré à l'abricot
Gâteau de l'Argoat
Gâteau de yaourt
Mug Cake au chocolat
Mug Cookie au chocolat blanc et cranberries

Biscuits
Biscuits à la crème fraîche
Biscuits au beurre de cacahuètes
Biscuits au beurre salé
Biscuits au caramel
Biscuits au yaourt et à l'orange
Biscuits secs au cacao
Boules douceur
Brownies maison
Meringues
Muffins à la cannelle et à la cassonade
Muffins à la compote
Muffins au sirop d'érable
Muffins aux pommes
Pains au lait à l'orange
Petites brioches à la cannelle
Petits carrés aux épices
Petits gâteaux à la cassonade
Petits pavés au chocolat
Rochers coco
Roses des Sables
Sablés
Scones aux raisins secs

Mousses et crèmes
Crème à la banane
Crème Mic-Mac
Mousse aux 2 chocolats

Desserts à base de fruits
Salade de fruits d'été

Bon appétit !