Ingrédients 4 blancs d'œufs250g de sucre en poudreune pincée de sel Préchauffer le four à 120° (thermostat 4). Battre les blancs en neige dans un saladier avec une pincée de sel.Ajouter la moitié du sucre, une cuillérée à la fois, sans cesser de battre.Ajouter...

Ingrédients 2 œufs par personne1 cuillérée à café de crème fraîche par œufnoix de muscade râpéesel et poivre Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin d'une taille adaptée au nombre d'œufs.Casser les œufs dedans et ajouter une...